Tout d'abord nous voudrions remercier toute notre clientèle qui nous a soutenus jusqu'à présent en nous commandant des plats à emporter pendant ce mois de novembre .... Suite à vos nombreuses demandes nous avons élaboré une carte à emporter avec des plats un peu plus élaborés pour vous donner un choix plus large pour les fêtes .... Cependant sachez que nous pouvons aussi nous adapter pour des plats plus simples et moins onéreux ... Pensez à réserver un peu à l’avance car nous ne travaillons que des produits frais, et les achats se font suite aux commandes.
Nous vous remercions tous pour votre solidarité cela nous fait vraiment chaud au cœur de vous sentir prés de nous .....
Risotto crémeux façon Chrissandier, à la crème de truffe, Lard Ibérique séché, copeaux de Parmesan
17 €
Saumon fumé accompagné d’haricots verts parfumés à la noisette, Crème légère à la ciboulette
14 €
Terrine de foie gras de canard au naturel, maison, Chutney d’ananas façon mendiant
12 € les 100 gr
Coquilles St Jacques à l’orange, Sur une galette de légume surprise confite au romarin
16 €
Velouté aux champignons, ile flottante à la truffe, fricassée aux girolles
14 €
Entrée du jour
14 €
LES PLATS
Croustillant de pigeon au foie gras, miroir au Porto, Gnocchis frais et éclats de châtaignes
32 €
Fricassée de homard sur une julienne de légumes, Onctuosité au Sauternes, riz de Basmati
35 €
Filet de bœuf Rossini, croustillant de pomme de terre, Légumes de saison
37 €
Suprême de volaille fermière aux morilles, Fondue d’épinards
23 €
Blanc de turbot aux petits légumes, pomme de terre écrasée, Crème au citron acidulée
31 €
Mijoté de chevreuil, garniture hivernale
33 €
LES DESSERTS
Petite assiette de fromages affinés, confiture de figue
10 €
Moelleux au chocolat, cœur coulant au chocolat blanc
9 €
Vacherin glacé au Grand Marnier
8 €
Délice au citron, brisures de framboise, jus caramélisé à l’orange
8 €